الملح والسكر والدقيق الأبيض، عرفت هذه الثلاثة بالسموم البيضاء

– الملح والسكر والدقيق الأبيض، عرفت هذه الثلاثة بالسموم البيضاء، حيث يجب تجنبها قدر الإمكان لأنها مضرة بالصحة ومسببة لكثير من الأمراض ، و إليك مضار هذه السموم الثلاثة و الأسباب و الدواعي لتجنبها …

– مضار الإفراط في تناول الملح :
ارتبط الإفراط في تناول ملح الطعام علمياً بزيادة الضغط و نسبة جلطات الدماغ وجلطات القلب ، والفشل الكلوي ، وهشاشة العظام ، وحصوات الكلية ، ولذلك فمن الضروري عدم زيادة الملح على الطعام ، لأن ذلك يعتبر من العادات السيئة والضارة بالإنسان

– مضار الإفراط في تناولل السكر :
1- يسبب ظهور الأعراض المبكرة للتقدم فيى السن و يزيد من حالات القلق ويؤثر في القدرة على التركيز .

2- إن للسكر تأثيره على بعض المعادن في الجسم فهو يتسبب في نقص كمية الكروم والنحاس ويؤثر على امتصاص المغنيسيوم و الكالسيوم و يؤدي إلى الخمول عند الأطفال .

– مضار الإفراط في تناول الدقيق الأبيض :
1- إن الدقيق الأبيض يخلو من كافة العناصر الغذائية والمعدنية التي توجد في القمح ويقوم المصنعون بإضافة فيتامينات ومعادن مصنعة ، لكنها غير مفيدة للجسم.

2- اكتشف أن أغلبية المواد الكيميائية التي يتم إضافتها إلى الخبز أو الدقيق الأبيض ليست صحية ، ومن الممكن أن يكون بعضها ضاراً وقاتلاً و تعد المستحلبات التي تستخدم في الدقيق مواد خادعة ، حيث تعمل على إخفاء ما يصيب الدقيق من فطريات لأنها تحافظ على ليونة الخبر ومظهره الطازج؛ لذا فإن هذه المستحلبات لا تمنع الخبز من التعفن ، لكنها تخفي علاماته مما يعني أن المعجنات المصنعة من دقيق أبيض غير موثوق في صلاحيتها كما تضاف مادة ألوكسين الكيميائية إلى الدقيق الأبيض ليبدو نظيفا.

3- وتعمل هذه المادة على تدمير خلايا بيتا الموجودة في البنكرياس ، وتستخدم في التجارب وتعطى لفئران المختبر لتجعلهم مصابين بمرض السكر .